Маркетинг и клиентский сервис как важные элементы ресторанного бизнеса

Данный семинар по маркетингу и клиентскому сервису в сфере ресторанного дела отлично подойдет менеджерам и управляющим ресторанов, чтобы поднять уровень своих знаний в данном вопросе для успешного ведения бизнеса.

Цена: 6000 руб.

со скидкой: 4800 р.

индивидуально: 10500 р.**

онлайн: 4200 р.

Продолжительность обучения – 2 дней (12 ак.ч.)

По окончании обучения выдается сертификат.

Записаться

Ближайшие группы:

Режим обучения	Дата начала занятий	Время обучения	Длительность обучения
Дневная группа	21 мая 2024	10.00 – 14.30 15.00 – 18.00	2 дней 3 дней
Вечерняя группа	20 мая 2024	18.30 – 21.30	3 дней
Группа выходного дня	04 мая 2024	10.00 – 14.30 15.00 – 19.30	2 дней

Программа курса

1.Ресторанный бизнес – особенности и структура.
2. Понятие маркетинговой стратегии в ресторанном бизнесе.
3. Информационный маркетинг.
4. Как создать ценность для клиента.
5. Бренд-менеджмент. Разработка новых продуктов.
6. Понятие и стратегия ценообразования.
7. Маркетинговые каналы распределения.
8. Потребительская ценность товара.
9. Прямой и интерактивный маркетинг. Характеристики и особенности.
10. Продвижение в сфере ресторанного бизнеса.
11. Понятие спроса и рекламы.
12. Концепция ресторанного сервиса.
13. Техника ресторанного сервиса.
14. Классификация клиентов ресторанного заведения.
15. Правила приема гостей ресторана.
16. Подготовка зала ресторана к обслуживанию. Встреча гостей. Первое впечатление. Приветствие.
17. Прием заказа у гостей. Правила подачи блюд в ресторане. Последний этап обслуживания гостя.
18. Обслуживание банкетов в ресторане.
19. Мероприятия в ресторане.